Serres-Castet(64), Jambonisme, Fondamentalisme Culinaire: Le parc Liben accueillera « Hèsta porc », la 1ère fête du Porc

« Hèsta Porc » c’est la fête du cochon et des productions charcutières pilotée par la confrérie des 3 C (Camot, Confit, Coustou) et soutenue par la municipalité de Serres-Castet, la communauté de communes des Luys en Béarn, le conseil départemental, le Crédit Agricole, la Chambre de métiers, les syndicats de professionnels charcutiers, bouchers, traiteurs et les médias béarnais. L’objectif à long terme étant, une fois pérennisée, d’ouvrir cette manifestation à l’ensemble des pays du Sud Adour et de labelliser certaines productions telles que la hure, greishets, hampeta, trip, puç et la meilleure andouille du monde, la béarnaise…

 

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